Le vendredi 25 Novembre 2022, venez vivre une expérience unique au Château de Calavon, l'un des vignobles historiques du Pays d'Aix, près d'Aix-en-Provence.
 
Au coeur du chai, Midimare et le Château de Calavon vous invitent à profiter d'une expérience privilégiée autour du vin, de la musique et de la gastronomie.
 
Le billet comprend :
- La découverte originale du Domaine et de ses vins.
- Un cocktail avec concert de musique live, verres de vin de bienvenue et amuse-bouches.
- Un dîner en 3 temps (entrée ; plat ; dessert) conçu en accord mets & vins du domaine avec verres de vin (rouges & blancs) inclus.
- Une remise de 10% sur l'achat de vins du domaine en fin de soirée, pour ceux qui le souhaitent.
 
La soirée se tiendra au coeur du chai de Calavon, un ancien relais de poste du XVIIème siècle.
 
Le lieu :
Midimare prend ses quartiers au Château de Calavon, l'un des domaines viticoles les plus anciens de la commune de Lambesc, à moins de 30 minutes d'Aix-en-Provence. Il est reconnu pour la qualité de son terroir et pour ses vins mêlant élégance et caractère. Exploité depuis l'époque des princes d'Orange, le domaine d’une cinquantaine d’hectares appartient à la même famille de viticulteurs depuis cinq générations. Certifié en agriculture biologique depuis 2013, le Domaine de Calavon produit des vins structurés et puissants à l'image de son terroir.
Après avoir profité du concert et du cocktail dans une ambiance unique au coeur du chai et au milieu cuves, les convives sont invités à partager la grande tablée au centre du caveau pour un dîner insolite.
 
La Cheffe :
Lilly Gratzfeld se définit comme "artiste culinaire" qui distille une cuisine joyeuse, créative et hybride. Après avoir fait ses armes en Allemagne dans un restaurant étoilé, Lilly s'installe à Paris où elle travaille pendant 5 ans pour Pierre Hermé, ainsi qu'au palace le Royal Monceau avant de collaborer avec Phillippe Labbé pour l’ouverture des mythiques « Bains Douches ». Lilly imagine une cuisine curieuse et évolutive qui respecte des valeurs qui lui sont chères : le respect de l’environnement ainsi qu'une nourriture éthique qui encourage une économie locale et circulaire.
 
Les musiciens :
Joko Swing est un duo de musiciens guitaristes swing et jazz manouche originaires de Marseille. Ce duo de talent, au répertoire swing et jazz d'hier et aujourd'hui, vous enchantera avec sa bonne humeur communicative et fera résonner ses cordes dans l'incroyable chai du Domaine de Calavon pendant le cocktail.
 
Important :
Soirée intimiste limitée en participants.  La soirée aura lieu au caveau du Château de Calavon, un ancien relais de poste du XVIIème siècle, au coeur du village de Lambesc, à moins de 30 minutes d'Aix-en-Provence.
Le concert-cocktail est un format debout avec mange-debouts.
Le dîner est un format assis autour d'une grande tablée unique pour une ambiance chaleureuse et conviviale.
Prévoyez un pull ou une veste car il peut faire frais dans le chai au cours de la soirée.